Cách bảo quản thịt heo quay qua đêm giòn lâu

Bạn đã biết cách bảo quản thịt heo quay qua đêm như thế nào để giữ được độ giòn lâu nhất chưa? Nếu còn đang quan tâm đến vấn đề này, vậy thì hãy dành ra ít phút để cùng với heoquayletran đi tìm hiểu ngay những hướng dẫn chi tiết tại bài viết bên dưới này nhé. Chắc chắn, bạn sẽ có được một công thức bảo quản hoàn hảo.

Thịt heo quay để qua đêm ăn được không?

Câu trả lời là . Khi thịt heo quay để qua đêm bạn vẫn có thể sử dụng được như bình thường, tuy nhiên để món ăn không bị ngán cũng như chế biến lại được đảm bảo nhất. Bạn hãy làm theo những phương pháp hướng dẫn chi tiết ngay bên dưới đây. Để xem cách làm nào phù hợp với mình nhé.

Thịt heo quay để qua đêm ăn được không?

Cách bảo quản thịt heo quay qua đêm giòn lâu

Để bảo quản thịt heo quay qua đêm, bạn hãy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nơi có nhiệt độ dưới 18 độ C. Thời gian tốt nhất để bảo quản thịt đó là từ 8 – 12 tiếng.

Nếu muốn bảo quản được lâu hơn, bạn hãy giảm nhiệt độ xuống khoảng 6 – 8 độ C. Với mức nhiệt độ này, bạn có thể giữ thịt tươi mát trong khoảng 2 – 3 ngày.

Chú ý: Để đảm bảo an toàn khi bảo quản thịt heo qua đêm trong tủ lạnh, bạn nên đặt thịt vào hộp thủy tinh hoặc nhựa đậy chặt nắp tránh để không khí bên ngoài loạt vào rất dễ làm hỏng thịt..

Trong trường hợp không có hộp nhựa hoặc lọ thủy tinh, bạn có thể đặt thịt heo trong đĩa sâu hoặc tô. Sau đó đậy kín lại bằng màng bọc trước khi đặt vào tủ lạnh.

Cách bảo quản thịt heo quay trong tủ lạnh

Cách chế biến thịt heo quay để qua đêm

Sau khi đã biết được mức nhiệt độ chính xác để bảo quản thịt tốt nhất. Khi muốn chế biến lại để sử dụng, bạn có thể áp dụng theo những cách bên dưới đây.

Hâm lại thịt heo quay bằng lò nướng

Nếu bạn sử dụng lò vi sóng tại nhà, cách hiệu quả và nhanh chóng là hãy quấn chặt thịt lại bằng giấy bạc và đặt vào lò để hâm lại khoảng 3 – 5 phút. Nhiệt độ nên để ở mức khoảng từ 120 độ C – 150 độ C để đảm bảo việc nấu chín đồng đều và giữ được dinh dưỡng của thịt.

>>> Tham khảo: Heo sữa quay từ 2 – 2.5kg chất lượng giá ưu đãi 

Hâm lại thịt heo quay bằng lò nướng

Hâm lại heo quay bằng nồi chiên không dầu

Nếu nhà bạn có nồi chiên không đầu thì hãy đặt heo quay trực tiếp vào nồi để hâm nóng lại một cách dễ dàng và nhanh chóng. Thông thường, nhiệt độ thích hợp nhất dao động khoảng 120 – 150 độ C, và thời gian hâm là khoảng 10 phút để đảm bảo thịt được hâm chín đều.

Lưu ý: Trước khi hâm nóng, bạn hãy quấn giấy bạc xung quanh miếng thịt heo quay để giữ vệ sinh cho nồi chiên, tránh trường hợp bị chảy dầu ra bên ngoài. Cũng như, miếng thịt quay sẽ giữ được nhiệt độ tốt hơn.

Hâm lại heo quay bằng cách áp chảo

Để hâm nóng thịt heo quay để qua đêm, bạn hãy dùng phương pháp áp chảo vô cùng đơn giản. Chỉ cần mất khoảng 10 phút, bạn sẽ có được món heo quay nóng hổi, nhưng vẫn giữ trọn hương vị đặc trưng vốn có.

Quy trình thực hiện rất đơn giản: đầu tiên, bạn hãy làm nóng chảo với dầu trên bếp, sau đó đặt miếng thịt heo quay qua đêm vào để hâm nóng lại. Tiếp theo, bạn chỉ cần lật đều từng mặt cho đến khi tất cả đều có màu vàng là bạn đã có món heo quay da giòn siêu ngon tại nhà.

>>> Xem thêm: Heo sữa quay từ 2.6 – 2.9kg da giòn Freeship dưới 5km

Dùng heo quay để qua đêm kho dưa chua

Ngoài ra, nếu đã ngán thịt heo quay thì bạn có thể chế biến thành món heo quay kho cải chua đơn giản tại nhà nhưng rất kích vị theo cách hướng dẫn bên dưới.

Chuẩn bị nguyên liệu gồm:

  • Thịt heo quay.
  • Dưa cải muối chua.
  • Hành tím, ớt băm.
  • Nước tương, bột canh, hạt nêm, dưa chua.

Quy trình chế biến thịt heo quay qua đêm:

  • Bước 1: Bạn hãy bắt đầu sơ chế bằng cách rửa sạch và vắt khô dưa cải muối chua để giảm bớt vị chua, sau đó để ráo nước.
  • Bước 2: Trên bếp, đổ dầu ăn vào bên trong chảo cho nóng, sau đó tiếp tục cho hành, tỏi, ớt vào phi lên.
  • Bước 3: Cho thịt heo quay và dưa chua vào chảo, đảo đều. Thêm một chút nước tương, ớt băm và gia vị để có thêm hương vị độc đáo và thơm ngon.
  • Bước 4: Cuối cùng hãy tắt bếp và trang trí trên đĩa để thưởng thức.
Heo quay để qua đêm kho dưa chua

Có nên dùng thịt heo quay để qua đêm không?

Như đã trả lời phía trên là bạn có thể sử dụng thịt heo quay để qua đêm, tuy nhiên hãy chú ý đến những đặc điểm sau đây, nếu có bạn hãy nên vứt đi nhé.

  • Thịt heo quay lấy ra từ tủ lạnh có mùi hôi, biến sắc, chuyển sang màu đỏ, xanh.
  • Lớp mỡ đã bị đóng thành cục, chuyển sang màu trắng bệt.
  • Trường hợp, thịt heo quay đã bảo quản tủ lạnh quá 1 tuần thì bạn nên bỏ đi và không nên sử dụng lại, để tránh ảnh hưởng đến sức khoẻ.
  • Khi thịt heo quay đã được rã đông và hâm lại nếu sử dụng không hết hãy mang bỏ đi, tránh sử dụng tiếp sang ngày hôm sau.

Hy vọng, qua bài viết này phần nào cũng đã giúp bạn biết được cách bảo quản thịt heo quay qua đêm giòn lâu an toàn sức khoẻ nhất. Qua đó, bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc chế biến lại khi muốn sử dụng.

>>> Có thể bạn quan tâm:

Trả lời