Cách làm nước sốt bánh mì heo quay ăn với gì cũng ngon

Món bánh mì heo quay từ lâu đã trở thành món ăn phổ biến được nhiều người yêu thích.   

Trong đó không thể không nhắc đến nước sốt chan – là phần chính góp công vào việc tạo ra món ngon xuất sắc này. Vậy phải chuẩn bị những nguyên liệu nào và cách làm nước sốt bánh mì heo quay ra sao. Hãy cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để tạo ra cho mình một tuyệt phẩm cực hấp dẫn.

Nguyên liệu làm nước sốt bánh mì heo quay đơn giản

Nước sốt luôn được xem là “tâm hồn” trong bất kì một món ăn nào. Nếu nước sốt ngon thì món ăn dù có bình thường đến mấy cũng trở nên đặc biệt. Nếu thực hiện cách làm nước sốt bánh mì heo quay dưới đây của Heo quay Lê Trần đảm bảo bạn sẽ tạo ra được một nước chan thần thánh. Phải nói là đúng chuẩn với mùi vị của bánh mì heo quay.

Nguyên liệu trong cách làm nước chan bánh mì heo quay vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần chọn những nguyên liệu đảm bảo tươi ngon, không bị quá hạn sử dụng thì thành phẩm mới có mùi vị thơm ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đã được ghi sẵn như dưới đây:

  • 50gr ngò hoặc rau mùi, 2 quả cà chua
  • Xì dầu, tương cà, tương ớt (mỗi thứ 2 muỗng canh)
  • 5 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh rượu mai quế lộ, 1 muỗng canh hành tím phi
  • 1/2 hộp pate gan
  • 4 muỗng sữa đặc
  • 1 gói gia vị phở
  • Sốt ướp thịt nướng
  • 2 muỗng canh sốt mayonnaise
  • 1 ít tiêu, bột ngọt, tỏi, hành
Cách Làm Nước Sốt Bánh Mì Heo Quay
Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm nước sốt bánh mì heo quay ngay tại nhà

Dưới đây là cách làm nước sốt bánh mì heo quay ngon không khác gì đầu bếp làm mà bạn nên thử làm. Quy trình làm bao gồm có 3 bước cơ bản dưới đây.

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

  • Phần ngò mang hoặc rau mùi mang đi rửa sạch, để ráo nước. Cà chua cũng rửa sạch và cắt nhỏ như hạt lựu. Hành và tỏi lột sạch vỏ và dập sơ qua, thái thành từng miếng nhỏ.
  • Bắt nồi lên bếp, cho vào khoảng 500ml nước và đun sôi.
  • Khi nước bắt đầu sôi thì cho phần ngò đã rửa sạch vào cùng 1 gói gia vị phở, nấu trong vòng 30 phút với lửa vừa rồi tắt bếp.
  • Dùng rây để lọc lấy phần nước nấu ngò rí, chỉ giữ lại phần nước.

Bước 2. Cách làm nước sốt bánh mì heo quay

Đun sôi phần nước luộc rau ngò, cho thêm 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, 5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh sốt ướp đồ nướng, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh tương ớt. Khuấy đều với nhau rồi bật lửa liu riu để nấu

Sau khi nấu được khoảng 5 phút thì phi hành tím và tỏi, bỏ vào cùng 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 hộp pate gan, cà chua và 2 muỗng canh sốt mayonnaise. Sau đó dùng muỗng khuấy đều cho phần pate gan được tan ra và hòa huyện cùng nước sốt.

Tiếp tục cho thêm 4 muỗng canh sữa đặc và khuấy cho sữa tan rồi đun với lửa nhỏ trong vòng 5 phút. Đến khi thấy phần nước sốt bắt đầu sệt sệt lại thì có thể tắt bếp. Cuối cùng cho thêm 1 muỗng canh rượu mai quế lộ là đã hoàn tất phần nước sốt ngon mê mẩn này rồi.

>>> Có thể bạn quan tâm: Cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu ngon và hấp dẫn

Cách Làm Nước Sốt Bánh Mì Heo Quay
Thực hiện làm nước sốt bánh mì heo quay

Bước 3. Thành phẩm nước sốt sệt sệt, ngon khó cưỡng

Chỉ cần thực hiện các cách làm nước sốt bánh mì heo quay trên là bạn đã có ngay một phần nước sốt hết sức hấp dẫn rồi. Phần nước sốt thì vừa sánh mịn vừa đậm đà, mặn ngọt đều có đủ. Chan vào nhân bánh mì là ngon gấp bội lần, không những thế khi ăn kèm với món gì cũng ngon hết đó.

Cách Làm Nước Sốt Bánh Mì Heo Quay
Thực phẩm cực hấp dẫn xao xuyến biết bao người

Một số lưu ý khi sử dụng cách làm nước sốt bánh mì heo quay 

  • Phần nước sốt sẽ ngon nhất khi vừa nấu xong và còn giữ được độ nóng. Tuy nhiên, nếu bạn làm để kinh doanh và muốn làm nhiều thì có thể bảo quản trong tủ lạnh. Đến lúc ăn hoặc bán có thể mang ra hâm lại là được.
  • Nếu bạn lưu giữ trong tủ lạnh thì thời gian sử dụng nước sốt là trong vòng 3 ngày. Tuy nhiên nếu làm và sử dụng nhanh thì sẽ tốt hơn.
  • Nếu làm theo công thức trên mà cảm thấy chưa vừa với khẩu vị thì bạn có thể điều chỉnh lại một ít để phù hợp với khẩu vị của bản thân.

Lời kết

Trên đây là bài chia sẻ của heo quay Lê Trần về cách làm nước sốt bánh mì heo quay ngon. Nếu bạn muốn biết thêm được nhiều bí quyết nấu ăn ngon thì có thể truy cập website của Heo quay Lê Trần để tìm hiểu nhé!

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x