Ẩm thực, Mẹo vặt cuộc sống, Tin tức
Cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu ngon và hấp dẫn
Heo quay là một món ăn rất quen thuộc, được nhiều người yêu thích. Tuy vậy, để có thể tự làm heo quay có lớp da giòn và ngon thì không phải ai cũng biết cách. Hôm nay, heo quay Lê Trần sẽ chỉ cho các bạn cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu giòn rụm, ngay tại căn bếp của mình. Hãy cùng vào bếp và tìm hiểu ngay cách làm nào.
Xem thêm
Lợi ích khi sử dụng nồi chiên không dầu để làm heo quay
Với cơ chế sử dụng các thanh nhiệt để làm nóng, cộng với việc có tích hợp thêm quạt đối lưu sẽ giúp cho việc tán đều nhiệt ra miếng thịt nhanh hơn. Vì thế mà có thể tiết kiệm thêm nhiều thời gian khi làm heo quay bằng nồi chiên không dầu.
Bên cạnh đó, dùng nồi chiên không dầu cũng sẽ giúp cho miếng thịt bớt mỡ, giảm bớt lượng chất béo có trong thịt heo. Bằng cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp cho miếng thịt được chín đều, lớp da vàng giòn rất hấp dẫn.
=>> Xem thêm: Heo quay đám hỏi bao nhiêu kg là được
Cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu dành cho 3 người ăn
- Thịt heo ba chỉ: 500gr
- 3 củ hành tím
- 1 củ gừng
- Hoa hồi: 1gr
- tiêu, muối, giấm, ngũ vị hương
Các bước chế biến heo quay
Bước 1: Sơ chế và luộc thịt
Sau khi mua thịt về, bạn làm sạch lông rồi rửa sạch, để ráo sau đó cắt thành khúc dài vừa ăn. Đổ khoảng 300ml nước vào nồi rồi bắc lên bếp, sau đó cho thêm 4 lát gừng đã cắt mỏng, 3 tép hành tím và 1gr hoa hồi. Cho thịt vào luộc trong khoảng 6 – 7 phút, lưu ý là để cho phần da nằm hướng xuống dưới đáy nồi.
Bước 2: Ướp gia vị
Cho ¼ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê ngũ vị hương vào miếng thịt rồi xoa đều, giúp thịt dễ ngấm gia vị. Dùng khăn giấy sạch để lau khô phần da.
Bước 3: Dùng tăm nhọn xăm da và quét giấm
Trộn đều 1 muỗng cà phê muối với 2 muỗng giấm, để vào chén và đảo đều đến khi muối tan. Tiếp theo, dùng tăm nhọn xăm đều lên phần da của miếng thịt rồi lấy chổi quét dầu ăn để quét đều hỗn hợp muối giấm.
Bạn có thể dùng máy sấy để sấy bề mặt miếng da được nhanh khô, lặp lại công đoạn quét giấm và sấy khô khoảng 3 – 4 lần là được.
Bước 4: Đem đi chiên trong nồi chiên không dầu
Sử dụng giấy bạc để bọc quanh miếng thịt chỉ để hở ra phần da. Nên làm nóng lò nước ở nhiệt độ 180 – 190 độ C bằng chế Pre-heat, sau đó nhấn nút bắt đầu. Khi lò đã nóng, cho miếng thịt vào nồi chiên không dầu và bắt đầu nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 30 phút.
Sau khi đã nướng trong 30 phút xong, bạn bỏ giấy bạc khỏi miếng thịt rồi tiếp tục uống thêm trong vòng 15 phút.
Thành phẩm
Bằng việc áp dụng cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu, thành phẩm thu được sẽ rất hấp dẫn. Sau khi xong, bạn lấy thịt ra và cắt thành từng miếng vừa ăn, dọn ra dĩa. Để cho dĩa thịt thêm phần hấp dẫn, bạn nên dùng kèm thêm nước tương tỏi ớt, 1 ít dưa leo cùng với những loại rau thơm khác.
Cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu vẫn giúp miếng thịt giữ được màu vàng ươm, độ giòn tan. Món ăn này kết hợp với bánh hỏi hoặc cơm trắng thì đều tuyệt vời.
Dùng nồi chiên không dầu để hâm nóng thịt heo quay
Nếu như bạn mua thịt heo quay để ăn nhưng không kịp sử dụng hoặc sử dụng hết, bạn có thể dùng cách sau để hâm nóng chúng lại. Bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ khoảng 120 độ C, sau đó dùng giấy bạc để bọc phần thịt ấy lại. Sau 5 phút thì bạn đã có thể đem ra sử dụng được, đảm bảo thịt heo quay vẫn ngon và giòn.
Có thể bạn muốn biết: Cách làm nước chấm heo quay đơn giản tại nhà với 10 nguyên liệu
Mua thịt heo quay chất lượng ở đâu nếu không thể tự làm
Nếu như bạn không có điều kiện về thời gian, sợ tự làm không ngon hoặc không biết cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu thì có thể lựa chọn thương hiệu chuyên về heo quay để mua và sử dụng. Bạn nên chọn những thương hiệu heo quay nổi tiếng để đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh.
Một địa chỉ chuyên về các sản phẩm heo quay uy tín, được nhiều khách hàng tin tưởng sử dụng đó là Heo quay Lê Trần. Là một trong những thương hiệu heo quay nổi tiếng tại khu vực thành phố Hồ Chí Minh và Đà Nẵng. Lê Trần cam kết sẽ đem đến cho khách hàng những sản phẩm heo quay ngon, rẻ và chất lượng.
Đặt hàng ngay thông qua trang web của chúng tôi là heoquayletran.com; heoquaydanang.com.vn hoặc có thể liên hệ đến hotline/zalo: 0964640440 – 0332999779. Nhân viên của chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ quý khách mọi lúc, mọi nơi.
Lời kết
Thông qua những chia sẻ này của heo quay Lê Trần, hy vọng rằng bạn đã biết cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu. Với những chia sẻ này, chắc chắn bạn có thể tự làm những món ăn từ heo quay ngon và hấp dẫn để phục vụ cho bản thân, gia đình. Đừng quên theo dõi website để có thể học thêm nhiều cách nấu ăn ngon nhé.